OPOR AYAM 'GORENG'. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor Ayam Goreng terbuat dari ayam kampung utuh/ingkung dimasak opor dan didalamnya diisi bumbu special recipe Bu Ranti, dan kemudian di goreng. This cuisine has been widely known in.
Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng. Bunda dapat memaasak OPOR AYAM 'GORENG' menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan OPOR AYAM 'GORENG'
- Siapkan of Bahan :.
- Bunda dapat 10 potong of ayam.
- Siapkan 1 of Jeruk nipis.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 10 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 3 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 tangkai of sereh.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Ini 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan of Kuah :.
- Bunda dapat 1 bungkus of sun kara isi 65ml.
- Bunda dapat 650 ml of air.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdm of gula.
- Siapkan secukupnya of Merica.
- Siapkan of Kaldu ayam secukunya.
Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak.
Langkah-langkah OPOR AYAM 'GORENG'
- Cuci bersih potongan ayam. Lumuri dengan garam secara merata. Aduk dengan perasan jeruk nipis. Tunggu sekitar 10-15 menit.
- Sambil nunggu ayam menyerap bumbu. Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kuhyit, jahe. Sereh digeprek..
- Goreng ayam setengah matang..
- Tumis bumbu halus sampe harum. Masukan sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk dengan bumbu tumisan..
- Masukkan air. Aduk rata. Lalu masukkan Santan (sunkara). Masukan garam, gula, merica dan kaldu ayam. Aduk terus supaya santan ga pecah sampe mendidih..
- Hidangkan Opor Ayam. Taburkan bawang goreng (optional). Selamat menikmati 😋😋.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com – opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
