Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya of gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Ini 200-300 ml of air kelapa.
- Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat of Bumbu.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar biji/bubuk.
- Bunda dapat 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
- Ini 1 batang of serai (geprek).
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk (sobek).
- Siapkan 50 gr of atau 1.5 sdm gula merah.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Referensi Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih..
- Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai, daun jeruk, gula merah..
- Tumis dalam minyak panas daun jeruk, lengkuas, serai. Sebentar saja. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam. Aduk dengan bumbu. Kemudian masukkan air kelapa. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan), juga gula merah. Koreksi rasa. (TIPS: buat rasanya lebih asin 1 tingkat di atas, dibanding dengan rasa asin yang kita mau).
- Setelah air menyusut, angkat. Kemudian goreng ayam seperti biasa. Hati-hati gosong karena ayam tadi mengandung gula merah ya. Dan Ayam Goreng Kalasan siap dihidangkan! 🤤💖.
It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
