Ayam Goreng Kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 500 gram of ayam potong.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 siung of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar halus.
- Bunda dapat of Bumbu pelengkap :.
- Ini 1 batang of serai.
- Bunda dapat 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 blok of kaldu ayam maggy.
- Bunda dapat 1 blok of gula merah (atau 4 sdm brown sugar).
- Siapkan of Bahan tambahan :.
- Bunda dapat 100 ml of santan kental.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Siapkan secukupnya of gula dan garam.
- Bunda dapat secukupnya of minyak goreng.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam dan keringkan.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan sedikit minyak ya jangan air..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan semua bahan pelengkap. Tumis sampai wangi dan berubah warna..
- Tambahkan ayam dan beri santan dan air kelapa..
- Beri gula dan garam, aduk perlahan dan ungkep ayam sampai kuah menyusut..
- Setelah abis kuahnya. Panaskan minyak agak banyak dan goreng ayam sampai kuning keemasan..
- Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat..
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
