Resep: AYAM CRISPY WIJEN alla KOREA Yang Maknyus

AYAM CRISPY WIJEN alla KOREA.

Bunda dapat menyiapkan AYAM CRISPY WIJEN alla KOREA menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan AYAM CRISPY WIJEN alla KOREA

1. Ini 1 ekor of ayam 1kg an.
2. Siapkan 5 sachets of saos sambel.
3. Bunda dapat 1 butir of gula merah.
4. Siapkan 2 sdt of gula pasir penuh.
5. Siapkan 3 sdt of biji wijen.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Bunda dapat 2 sdm of minyak wijen.
8. Ini 1 sdm of kecap inggris.
9. Siapkan 1 butir of telur ayam.
10. Bunda dapat 2 bungkus of tepung cispy ayam merk KOBE atau tepung terigu biasa.
11. Bunda dapat 1 ruas jari of jahe kupas.
12. Siapkan secukupnya of Garam.
13. Siapkan secukupnya of Vetsin/mecin.

Langkah-langkah AYAM CRISPY WIJEN alla KOREA

1. Cuci ayam tiriskan airnya, lalu rendam dengan 1/2 sdm minyak wijen, 1 sdt biji wijen, 1 sdm kecap inggris, kocokan telur ayam dan garam secukupnya. Diamkan 15 menit..
2. Sementara menunggu rendaman ayam, buatlah saos siraman dengan cara: 3 siung bawang putih dikeprek cincang, berikut jahe di keprek cincang juga, goreng! Lalu masukkan 1 1/2 sdm minyak wijen, lalu tambahkan air kira2 1 1/2 mug, lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk2 terus tambah garam dan vetsin secukupnya. Terakhir masukkan saos sambal aduk terus hingga mengental..
3. Sangrailah biji wijen yg tersisa sampai agak kekuningan lalu angkat..
4. Sekarang kembali ke rendaman ayam. Ambil potongan ayam 1 per 1 dengan garpu lalu lumuri dengan tepung kobe dan goreng sampai garing. Angkat..
5. Setelah ayam crispy siap di pinggan, segera sirami ayam dengan saos yg telah dibuat secara merata. Lalu terakhir taburi biji wijen yg telah disangrai. HIDANGAN SIAP!!!.