admin Ayam goreng ungkep rempah❤️. Resep membuat ayam goreng rempah spesial empuk dan lezat. Setelah ayam di ungkep bisa disimpan dikulkas sebagai stock lauk yaa. Jadi kalo mau makan tinggal goreng saja.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Bumbu ayam goreng lengkuas ini juga terdiri dari rempah rempah alami. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ungkep rempah❤️ menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep rempah❤️
- Ini 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of kaldu jamur.
- Ini 2 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of gula pasir.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of serai (geprek).
- Siapkan 1 liter of air.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 7 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas jari of jahe.
- Bunda dapat 1 ibu jari of lengkuas.
- Bunda dapat 1 sdt of kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of lada.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 3 butir of kemiri.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh.
Instruksi Ayam goreng ungkep rempah❤️
- Ulek semua bumbu halus hingga tekstur nya seperti ini.
- Kemudian tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan daun salam. Sambil menambahkan kunyit, garam, gula, dan kaldu.
- Setelah harum, masukkan 1 liter air bersamaan dengan ayam nya. Tunggu hingga air nya berkurang sambil sesekali di aduk.
- Setelah ayam selesai di ungkep, siapkan panci penggorengan lalu ayam siap untuk di goreng.
- Ayam siap di hidangkan (kalau sy suka nya goreng kecokelatan😊). Ini keliatan nya sedikit ya ayam nya soal nya bagian tulang2 kecil nya sdh di masak palekko😂.
Semua rempah ini dihaluskan bersama, kecuali daun salam dan sereh, yang langsung dimasukkan bersama ayam saat. Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis. Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi dengan campuran Resep Ayam Goreng Lengkuas.
