Cara Termudah Untuk Membuat Nasi Goreng Kambing Hitam yang Terenak

Nasi Goreng Kambing Hitam.

Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Kambing Hitam menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kambing Hitam

1. Siapkan 150 gr of daging kambing/sapi.
2. Siapkan of Bumbu Marinase Kambing:.
3. Ini 2 SDM of kecap asin jepang/soy sauce.
4. Bunda dapat 1 sdt of bawang putih parut.
5. Siapkan 1 sdt of jahe parut.
6. Ini 1/2 sdt of lada hitam tumbuk.
7. Bunda dapat 1 SDM of tepung maizena.
8. Bunda dapat Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
9. Ini of Nasi Goreng Hitam:.
10. Siapkan 1 piring of nasi putih sisa.
11. Ini Secukupnya of kol iris.
12. Siapkan 1 batang of bagian putih daun bawang.
13. Siapkan 1 buah of telur.
14. Bunda dapat 2-3 SDM of kecap manis.
15. Ini 3 SDM of minyak sayur untuk menggoreng.
16. Ini 1/2 sdt of Micin (optional).
17. Ini of Bumbu Hitam:.
18. Bunda dapat 1/2 bagian of daging keluak.
19. Bunda dapat 2 buah of bawang merah.
20. Bunda dapat 1 siung of bawang putih.
21. Ini 1 butir of kemiri, sangrai.
22. Ini 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
23. Siapkan Sejumput of garam.

Instruksi Nasi Goreng Kambing Hitam

1. Iris-iris tipis daging kambing/sapi. Taruh dalam wadah, tambahkan jahe, bawang putih parut, lada hitam, dan kecap asin jepang. Aduk rata hingga daging terlumuri. Kemudian tambahkan tepung maizena. Aduk rata. Masukan ke kulkas selama minimal 3 jam atau semalaman..
2. Keluarkan daging setelah minimal 3 jam dari kulkas, siapkan minyak. Goreng sebentar daging, sekitar semenit. Setelah coklat angkat dan sisihkan. Jangan sampai daging digoreng terlalu kering. Itu kenapa daging harus diiris tipis, supaya matang cepat dan merata..
3. Membuat Bumbu Hitam untuk nasi goreng; haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan daging kluak ditambah sejumput garam. Siapkan bahan nasi gorengnya: nasi putih, kol, batang daun bawang, kecap, dan telur….
4. Panaskan wajan hingga benar-benar panas, masukan minyak, ceplok telur dan orak-arik. Sisikan telur. Tambah minyak jika kurang. Tumis bumbu hitam hingga harum, kemudian masukan batang daun bawang dan kol. Aduk-aduk sebentar, hingga setengah layu..
5. Besarkan api, masukan nasi putih, aduk dengan gerakan menekan dan mengangkat. Kecilkan api. Tambahkan micin dan garam. Aduk merata, Tambahkan kecap manis. Besarkan api. Aduk sebentar. Masukan setengah daging kambing/sapi goreng (sisanya untuk menghias dipiring, jika mau disajikan seperti gambar).Aduk rata. Cicipi rasa. Jika kurang tambah sesuai selera. Jangan lupa untuk memainkan nyala api saat membuat nasi goreng..
6. Sajikan nasi diatas piring dan taburi dengan bawang merah goreng. Nasi Kambing Hitam siap disajikan. Yum… Joy… 👌👌👌.