Ayam Goreng Bumbu Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Ayam Asam Pedas Kuah atau Ayam Bakar Rica Rica kami. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, potong 8 bagian.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Ini 3 buah of bawang merah.
- Ini 1 sdt of Ketumbar (kurang lebih).
- Ini secukupnya of Jahe.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan of Bumbu Pelengkap :.
- Bunda dapat 1 btg of sereh ; memarkan.
- Siapkan secukupnya of Lengkuas ; memarkan.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of Air asam jawa.
- Ini 1 pcs of Gula merah.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini 1 sdm of kecap manis (Me : Borobudur).
- Siapkan 1 bks of santan Kara (berhubung ga punya air kelapa jadi saya gantikan dengan santan).
- Siapkan secukupnya of Air.
Selamat mencoba dan jangan lupa share juga resep ayam goreng dengan dengan bumbu bacem ini ke teman teman dan anggota keluarga yang lain. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Dan dimakan tanpa digorengpun juga enak lho apalagi kalau digoreng /dibakar tambah endoll.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Bersihkan semua bahan, potong potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
- Blender semua bahan-bahan bumbu halus, kemudian masukkan potongan ayam ke dalam panci dan lumuri dengan bumbu yg sudah diblender, tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih..
- Setelah mendidih dan air berkurang setengah, masukkan 1 bks santan, gula merah yg sudah diiris tipis, kecap manis, garam, air asam jawa, daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek..
- Lanjutkan merebus/diungkep sambil sesekali diaduk pelan agar bagian bawahnya tidak gosong, sampai air menyusut, kemudian tiriskan dan ayam siap digoreng. Tips : minyak harus benar-benar panas dan pada saat menggoreng tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah matang (diungkep).
Disini saya tambahkan juga tahu dan telor puyuh dan t. Tapi biar lebih gurih.aku suka tambahkan kemiri khusus untuk ayam bacem atau daging. Cara Membuat Bacem Tempe dengan Air Kelapa. Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kecokelatan.
