Ayam Goreng Kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam boiler, potong sesuai selera.
- Ini 1 bh of jeruk nipis.
- Ini secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bh of bawang putih, haluskan.
- Ini 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat of Bumbu Ungkep :.
- Ini 80 gr of gula merah atau sesuai selera.
- Bunda dapat 2 sdm of air asam jawa.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan 4 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 bh of lengkuas, potong sedang, geprek.
- Bunda dapat 500 ml of air kelapa.
- Bunda dapat 1 sdt of merica bubuk.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam, beri perasaan jeruk nipis dan garam, rebus sebentar sampai minyaknya keluar (kebiasaan d rmh saya jika ayam boiler sblm diolah hrs direbus sebentar utk menghilangkan minyak/obat nya), tiriskan.
- Kemudian ambil wajan, masukkan bumbu halus, masukkan air kelapa dan ayam.
- Setelah itu masukkan semua bumbu ungkep, ungkep sampai air menyusut tapi jangan sampai ayam kelembekan karna bisa hancur, tiriskan ayam.
- Panaskan minyak goreng, jika sudah panas goreng ayam, ayam tidak perlu terlalu lama digoreng karna sudah empuk, kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan minyaknya.
- Selamat mencoba 😊.
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
