Cara Untuk Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC Yang Yummy

Ayam Goreng Tepung ala KFC.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung ala KFC menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tepung ala KFC

1. Bunda dapat 1 kg of ayam (me: dipotong 11 bagian).
2. Ini of Rendaman.
3. Ini 500 ml of susu UHT (me:Ultra).
4. Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
5. Bunda dapat 1 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
6. Bunda dapat 2 sdt of gula pasir.
7. Siapkan 3 sdt of air lemon.
8. Ini of Pelapis.
9. Siapkan 1 kg of tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru).
10. Ini 2 sdm of bawang putih bubuk.
11. Bunda dapat 1 sdm of jahe bubuk.
12. Ini 1 sdm of ketumbar bubur.
13. Bunda dapat 1 sdm of baking powder.
14. Siapkan 1 1/2 sdm of merica bubuk.
15. Siapkan 1 sdm of lada hitam bubuk.
16. Ini 1 sdm of cabe bubuk/boncabe (me: skip, Krn biar bisa d makan anak2).
17. Siapkan 2 1/2 sdm of garam.
18. Bunda dapat 2 1/2 sdm of kaldu ayam bubuk.
19. Ini of Pencelup.
20. Bunda dapat 1 liter of air dingin(es).

Instruksi Ayam Goreng Tepung ala KFC

1. Bersihkan ayam. Campurkan semua bahan rendaman. Lalu masukkan ayam.
2. Pastikan ayam terendam seluruhnya ke dalam larutan susu. Lalu simpan ke dalam kulkas bagian chiller dengan suhu dingin. Simpan selama 8-24 jam. (Me: ayam direndam dr siang hari ini, untuk dimasak besok pagi nya).
3. Buat tepung pelapis nya. Campurkan semua bahan kering. Sisihkan.
4. Keesokannya, keluarkan ayam dari chiller. Lakukan pelapisan sebanyak 3x. Dengan urutan ayam-tepung-air es..
5. Masukkan ayam ke dalam tepung pelapis (1),aduk ringan saja, tidak usah dicubit-cubit.
6. Lalu celupkan sebentar di air dingin es,.
7. Lalu masukkan kembali di tepung pelapis (2),.
8. Lalu celupkan kembali ke air es,.
9. Lalu terakhir ke tepung pelapis (3). Tepuk-tepuk sebelum dimasukkan kedalam minyak untuk digoreng.
10. Goreng ke dalam minyak panas hingga terendam seluruhnya. Lalu kecilkan api, masak sekitar 15 menit..