Assalamu’alaikum, Sahabat Kuliner! Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah, yakni Tumis Cambah Gamas yang juga disebut ‘Goyang Dombret’. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba menu masakan berbahan dasar sayuran dan seafood yang enak, praktis, dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Cambah segar secukupnya
– Gamas (udang) secukupnya
– Bawang merah 3 siung, dicincang halus
– Bawang putih 3 siung, dicincang halus
– Cabai merah 3 buah, iris tipis
– Tomat 2 buah, potong dadu kecil
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara pembuatan:
1. Bersihkan cambah dan gamas hingga bersih dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cambah dan gamas, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
4. Tambahkan cabai dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat menjadi layu.
5. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak hingga cambah dan gamas matang dan bumbunya meresap ke dalam.
Tumis Cambah Gamas yang lezat dan sederhana telah siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat atau menu pelengkap lainnya, seperti telur dadar atau kerupuk. Selain itu, resep ini bisa diolah dengan variasi bumbu lain sesuai selera, seperti bawang bombay, cabe hijau, dan saus tiram.
Dengan bahan dan cara membuat yang mudah, kamu bisa memasak Tumis Cambah Gamas yang enak di rumah sendiri. Selain itu, makanan bergizi ini juga cocok untuk anak-anak sebagai menu makan siang atau untuk acara keluarga. Jangan lupa untuk mencoba memasaknya ya. Selamat mencoba!
Ringkasan Resep Tumis Cambah Gamas (Goyang Dombret):
– Bersihkan dan tiriskan cambah dan gamas.
– Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cambah dan gamas.
– Tambahkan cabai dan tomat lalu masak hingga tomat layu.
– Tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga matang dan bumbu meresap.
– Sajikan bersama nasi putih hangat atau menu pelengkap lainnya.
