Resep Nasi Goreng Udang ala Taiwan
Nasi goreng udang ala Taiwan adalah salah satu sajian yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi salah satu menu yang cocok disajikan di waktu makan siang atau malam hari. Berikut ini adalah resep nasi goreng udang ala Taiwan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 2 buah wortel potong dadu kecil
– 150 gram udang ukuran sedang/kulitnya dikupas
– 3 siung bawang putih cincang halus
– 3 butir telur ayam
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt lada bubuk
– 5 sdm minyak goreng
– 500 gram nasi putih
Bumbu (haluskan):
– 6 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 1 sdt pasta kacang tanah
– 1 sdt kecap ikan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga setengah matang dan angkat.
2. Tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan dan wortel potong kecil. Aduk hingga wortel matang.
4. Masukkan udang yang telah dikupas dan aduk hingga udang berubah warna menjadi merah.
5. Tambahkan nasi putih yang sudah direbus dan campurkan dengan bumbu dan udang. Aduk rata.
6. Tambahkan telur yang telah digoreng dan aduk kembali.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk hingga bumbu merata.
8. Sajikan nasi goreng udang ala Taiwan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit.
Demikianlah resep nasi goreng udang ala Taiwan yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Ringkasan:
– Nasi goreng udang ala Taiwan adalah menu yang cocok disajikan di waktu makan siang atau malam hari.
– Bahan utama yang dibutuhkan antara lain wortel, udang, bawang putih, telur ayam, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, minyak goreng dan nasi putih.
– Bumbu yang dibutuhkan untuk nasi goreng udang ala Taiwan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, pasta kacang tanah dan kecap ikan.
– Cara membuat nasi goreng udang ala Taiwan antara lain dengan menggoreng telur, menumis bawang putih dan bumbu yang telah dihaluskan, menambahkan wortel dan udang, kemudian menambahkan nasi putih dan telur yang telah digoreng.
– Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada pada nasi goreng udang ala Taiwan sesuai selera.
– Nasi goreng udang ala Taiwan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit.
