Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Makanan Internasional
Makanan internasional seringkali menjadi pilihan bagi orang-orang yang suka eksplorasi rasa. Masakan yang berasal dari negara-negara lain, tidak hanya lezat, tapi juga memdandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Banyak makanan internasional menggunakan campuran bahan nabati dan hewani untuk menciptakan rasa yang unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang siap untuk kamu coba di rumah.
1. Falafel
Falafel berasal dari Timur Tengah dan terbuat dari kacang-kacangan dan rempah-rempah. Di beberapa negara, falafel dijajakan sebagai makanan kaki lima. Berikut adalah bahan yang diperlukan untuk membuat falafel:
– 500 gram kacang-kacangan, rendam dalam air semalam
– 1 buah bawang bombay, dicincang halus
– 3 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat falafel:
– Blender kacang-kacangan yang sudah direndam, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, garam, dan merica
– Campurkan semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan
– Bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan sedikit
– Goreng adonan hingga kecoklatan
Falafel bisa dimakan dengan roti pita, salad, atau dengan hummus.
2. Beef Stroganoff
Beef Stroganoff berasal dari Rusia dan terbuat dari daging sapi, krim, dan jamur. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beef Stroganoff:
– 500 gram daging sapi, potong tipis
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 500 gram jamur, potong-potong
– 2 sendok makan tepung terigu
– 500 ml kaldu sapi
– 100 ml krim
– 2 sendok makan mustard
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat Beef Stroganoff:
– Panaskan minyak zaitun dalam wajan
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
– Tambahkan daging sapi dan masak hingga berubah warna
– Tambahkan jamur dan masak hingga layu
– Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata
– Masukkan kaldu sapi dan biarkan mendidih
– Masukkan krim, mustard, garam, dan merica
– Diamkan sebentar dan Beef Stroganoff siap untuk disajikan
Beef Stroganoff bisa disajikan dengan nasi atau roti.
3. Caprese Salad
Caprese Salad adalah makanan dari Italia yang terbuat dari tomat, mozzarella, dan daun basil. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Caprese Salad:
– 3 buah tomat, potong bulat
– 1 bola kecil mozzarella, potong bulat
– Daun basil secukupnya
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok makan cuka balsamico
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat Caprese Salad:
– Letakkan potongan tomat dan mozzarella secara bergantian di piring saji
– Tambahkan daun basil di atasnya
– Campurkan minyak zaitun, cuka balsamico, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk
– Siram bahan salad dengan campuran minyak dan cuka
Caprese Salad bisa dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai salad pembuka.
Bullet Points:
– Makanan internasional seringkali menggunakan campuran bahan nabati dan hewani
– Falafel terbuat dari kacang-kacangan dan rempah-rempah yang berasal dari Timur Tengah
– Beef Stroganoff adalah masakan Rusia yang terbuat dari daging sapi, krim, dan jamur
– Caprese Salad adalah makanan dari Italia yang terbuat dari tomat, mozzarella, dan daun basil
– Ada banyak ragam makanan internasional yang terbuat dari bahan nabati dan hewani yang menjadikan masakan tersebut sehat dan lezat
