Minas Minang, Kuliner Malam!
Minas Minang adalah makanan khas Minang yang paling terkenal di Sumatera Barat. Makanan ini biasanya dihidangkan pada malam hari dan sangat pas dijadikan pilihan untuk hidangan santap malam Anda. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba untuk membuat makanan khas ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg ikan patin, potong menjadi beberapa bagian
– 4 lembar daun salam
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 5 buah cabai merah besar, iris kasar
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
– 750 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, aduk hingga merata.
5. Masukkan ikan patin, aduk hingga rata, dan biarkan sampai mendidih.
6. Tutup wajan dan masak hingga ikan matang.
7. Angkat ikan patin dan sajikan dengan kuah.
Minas Minang siap dinikmati sebagai hidangan santap malam Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Minas Minang, makanan khas Sumatera Barat untuk santap malam.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: ikan patin, bumbu-bumbu, minyak, dan air.
– Cara membuat: tumis bumbu, tambahkan air, masukkan ikan patin, dan tunggu sampai ikan matang.
– Sajikan minas minang dengan kuah.
