Makan Dendeng Basah Ala Resto Padang di China, Ternyata Keluarga Ku Sangat Suka, Suru Saya Buka Resto
Makanan Padang memang memiliki citarasa yang khas dan sudah melegenda di Indonesia. Salah satu makanan Padang yang terkenal adalah dendeng basah. Dendeng basah adalah masakan Padang yang terbuat dari daging sapi, yang dipotong tipis-tipis, kemudian direbus atau digoreng, dan akhirnya dimasak dengan bumbu yang khas. Dendeng basah biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal hijau.
Saya pernah mencicipi dendeng basah di resto Padang di China, dan ternyata rasanya sangat enak. Karena keluarga saya juga sangat suka, saya memutuskan untuk membuka resto yang menyajikan dendeng basah ala Padang di Indonesia. Berikut ini adalah resep dendeng basah ala resto Padang di China yang dapat dijadikan panduan untuk membuat makanan yang nikmat ini.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 3 buah bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Potong daging sapi tipis-tipis melawan serat, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
2. Goreng daging dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi cokelat kekuningan, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan daging sapi yang sudah digoreng ke dalam wajan, masak sebentar.
5. Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, kecap manis, dan air. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih dan sambal hijau.
Dendeng basah ala resto Padang di China siap disajikan. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah anda bergoyang. Selamat mencoba!
Summary:
– Dendeng basah adalah makanan Padang yang terbuat dari daging sapi.
– Dendeng basah bisa direbus atau digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu khasnaya.
– Dendeng basah biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal hijau.
– Resep dendeng basah ala resto Padang di China mengacu pada potongan daging sapi yang tipis-tipis, yang digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu dan rempah khas Padang.
– Bahan utama dalam membuat dendeng basah meliputi daging sapi, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, daun jeruk, dan berbagai bumbu.
