admin
Assalamu Alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh!
Selamat datang di artikel kami yang membahas tentang suatu menu buka puasa yang lezat serta mudah untuk disiapkan di rumah. Puasa merupakan ibadah yang dilaksanakan oleh umat Muslim di seluruh dunia dan ketika berbuka puasa, semua umat muslim ingin memulai dengan makanan yang enak dan bergizi. Oleh karena itu, kami telah merangkum menu buka puasa yang sehat, mudah dan dilengkapi dengan nutrisi yang tepat untuk menyambut berbuka puasa nanti.
Berikut adalah resep untuk 3 hidangan delis yang bisa disajikan untuk berbuka puasa:
1. Soto Ayam
2. Ayam Goreng
3. Tempe Goreng
Resep Soto Ayam:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian kecil
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 butir telur asin
– 3 buah kentang, potong dadu
– 100 gram mie bihun
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica
– 1 ruas kunyit
– 5 buah cabai merah
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang.
3. Goreng kentang hingga kecoklatan dan sisihkan.
4. Panaskan air dan masukkan mie bihun. Masak hingga matang dan tiriskan.
5. Pecahkan telur asin dan aduk hingga rata.
6. Tata mie bihun, potongan ayam, kentang, seledri dan daun bawang di dalam mangkuk dan tambahkan telur asin.
7. Siram dengan kuah soto dan sajikan selagi hangat.
Resep Ayam Goreng:
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Minyak goreng secukupnya
– Tepung serbaguna, secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
2. Bumbui ayam dengan garam, gula, dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil ayam dan balut dengan tepung serbaguna hingga rata. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
5. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
6. Siap disajikan.
Resep Tempe Goreng:
Bahan-bahan:
– 1 blok tempe ukuran sedang, potong menjadi 20 bagian
– Minyak goreng secukupnya
– Tepung bumbu, secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri tempe dengan tepung bumbu hingga merata.
2. Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang.
3. Angkat tempe dan tiriskan minyaknya.
4. Siap disajikan.
Menu buka puasa yang sehat ini mengandung nutrisi lengkap seperti protein dari ayam, karbohidrat dari mie bihun dan kentang serta serat dari sayuran yang ada di dalam hidangan Soto Ayam. Sedangkan Ayam Goreng dan Tempe Goreng menyediakan asupan energi serta protein untuk mengimbangi kerja organ tubuh selama berpuasa.
Segera coba resep-resep di atas dan nikmati menu buka puasa yang sehat, lezat dan mudah disiapkan di rumah. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Ringkasan Resep:
1. Soto Ayam
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masak ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk.
– Goreng kentang dan tiriskan.
– Rebus mie bihun dan tiriskan.
– Pecahkan telur asin dan aduk rata.
– Sajikan ayam, mie bihun, kentang, seledri, daun bawang dan telur asin dalam mangkuk.
– Siram dengan kuah soto dan sajikan.
2. Ayam Goreng
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
– Bumbui ayam dengan garam, gula, dan bawang putih.
– Balut dengan tepung serbaguna hingga rata.
– Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
– Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
– Siap disajikan.
3. Tempe Goreng
– Lumuri tempe dengan tepung bumbu hingga merata.
– Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang.
– Angkat tempe dan tiriskan minyaknya.
– Siap disajikan.
