Artikel Resep: NASI GORENG LADO IJAU + ACAR / NASI GORENG CABE IJO Khas Dapur Uni ET
Nasi goreng telah menjadi hidangan populer dan menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Salah satu varian nasi goreng yang lezat adalah nasi goreng lado ijo atau nasi goreng cabe ijo. Yuk, coba resep ini di rumah!
Bahan-bahan untuk Nasi Goreng Lado Ijo:
– 500 gram nasi
– 100 gram daging sapi (potong dadu kecil)
– 2 butir telur (kocok)
– 2 sdm kecap manis
– 1 buah tomat (potong dadu kecil)
– 5 buah cabe lombok hijau (iris serong tipis)
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Bahan-bahan untuk Acar:
– 1 buah mentimun (potong dadu kecil)
– 2 buah wortel (potong dadu kecil)
– 1 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
– 5 buah cabe rawit hijau (iris tipis)
– 1/2 cangkir cuka
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Lado Ijo:
1. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tomat dan cabe lombok hijau. Tumis hingga daging matang dan tomat menjadi lembut.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga nasi dan bumbu tercampur sempurna.
4. Tuang telur kocok ke atas wajan yang berisi nasi. Aduk cepat agar telur matang merata.
5. Angkat nasi goreng lado ijo dari wajan.
Langkah-langkah membuat Acar:
1. Campurkan mentimun, wortel, bawang bombay, dan cabe rawit hijau dalam mangkuk.
2. Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Sajikan nasi goreng lado ijo dengan acar sebagai pelengkap.
Nasi Goreng Lado Ijo dan Acar siap dinikmati!
Ringkasan:
– Nasi goreng lado ijo adalah varian nasi goreng yang lezat dengan cabe hijau sebagai bumbu utama.
– Acar adalah pelengkap yang nikmat untuk disajikan bersama nasi goreng lado ijo.
– Bahan-bahan acar meliputi mentimun, wortel, bawang bombay, cabe rawit hijau, cuka, garam, dan gula pasir.
– Resep ini bisa diubah sesuai selera dan kebutuhan masing-masing.
