Fuyunghai, salah satu hidangan khas Tionghoa yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari campuran telur, daging, sayuran dan bahan-bahan lainnya yang diaduk menjadi satu lalu digoreng. Rasanya yang gurih dan kaya akan nutrisi membuat fuyunghai menjadi hidangan yang tepat untuk dijadikan menu sehari-hari atau bahkan untuk acara spesial.
Berikut adalah resep masak fuyunghai yang enak dan mudah untuk diikuti:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 100 gram ayam cincang halus
– 100 gram udang kupas
– 50 gram sayuran (wortel, kubis, buncis) yang telah dipotong tipis
– 2 siung bawang merah, memarkan
– 2 siung bawang putih, memarkan
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur hingga lepas dan berbuih. Tambahkan ayam cincang, udang kupas, sayuran potong dan bumbu kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng. Masukkan sejumput bawang merah dan bawang putih yang dipotong tipis ke dalam minyak goreng hingga bau harum muncul.
3. Tuang adonan telur kedalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat fuyunghai dan tiriskan.
4. Letakkan fuyunghai di atas piring saji. Hias dengan irisan tomat dan mentimun.
Fuyunghai siap disajikan dan siap diberikan pada keluarga Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan
– Kocok telur dan campur dengan ayam cincang, udang kupas, dan sayuran. Tambahkan bumbu.
– Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih.
– Goreng adonan telur hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
– Sajikan fuyunghai dan hias dengan irisan tomat dan mentimun.
