Nasi goreng ebi udang kering merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Terdiri dari nasi goreng yang disajikan dengan udang kering dan ebi yang memberikan rasa gurih dan nikmat di mulut. Tidak sulit membuat nasi goreng ebi udang kering, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 3 bungkus nasi putih
– 150 gram udang kering
– 100 gram ebi
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur ayam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– Daun bawang secukupnya, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rendam udang kering dan ebi dengan air hangat selama 10-15 menit, lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan udang kering dan ebi, aduk rata hingga tercampur merata.
5. Tambahkan nasi putih yang sudah disiapkan, aduk rata dengan bumbu.
6. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin, aduk rata.
7. Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan merica secukupnya, aduk rata hingga tercampur merata.
8. Terakhir, masukkan telur yang sudah diaduk tadi, aduk rata.
9. Angkat nasi goreng ebi udang kering dan sajikan.
Nasi goreng ebi udang kering siap dihidangkan. Nikmati dengan acar mentimun atau emping melinjo sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rendam udang kering dan ebi dengan air hangat selama 10-15 menit, lalu tiriskan.
– Kocok telur dan goreng hingga matang, lalu sisihkan.
– Tumis bawang putih, masukkan udang kering dan ebi.
– Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
– Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin, aduk rata.
– Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
– Masukkan telur yang sudah diaduk tadi, aduk rata.
– Angkat dan sajikan dengan pelengkap seperti acar mentimun atau emping melinjo.
