Resep Nasi Goreng Roa Pedas Ala Manado
Nasi goreng merupakan salah satu masakan yang populer di seluruh Indonesia. Masakan ini dianggap sebagai salah satu makanan yang sederhana dan enak. Tidak hanya itu, nasi goreng juga bisa dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional. Namun kali ini, kami akan membahas tentang nasi goreng khas Manado yang bernama nasi goreng roa pedas ala Manado. Nasi goreng roa pedas ala Manado memiliki cita rasa yang unik karena menggunakan bahan ikan roa yang merupakan ikan pindang asli Manado. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
– 4 piring nasi
– 100 gram ikan roa
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah cabai hijau, iris serong
– 1 batang daun bawang, iris serong
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Iris-iis ikan roa, kemudian goreng hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan nasi dan aduk rata, kemudian tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan telur kocok. Aduk rata dan teruskan mengaduk hingga nasi benar-benar matang.
4. Setelah nasi benar-benar matang, masukkan ikan roa goreng dan daun bawang, aduk rata sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Angkat dan sajikan nasi goreng roa pedas Manado ini dengan taburan daun bawang dan emping.
Ringkasan:
– Nasi goreng roa pedas ala Manado dibuat dengan bahan ikan roa yang merupakan ikan pindang asli Manado.
– Cara membuat nasi goreng roa pedas Manado yaitu dengan mengiris ikan roa, kemudian goreng hingga kering dan renyah.
– Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga harum lalu tambahkan nasi dan aduk rata.
– Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan telur kocok. Aduk rata dan teruskan mengaduk hingga nasi benar-benar matang.
– Masukkan ikan roa goreng dan daun bawang, aduk rata dan sajikan dengan taburan daun bawang dan emping.
