Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Beragam jenis nasi goreng dapat ditemukan di seluruh penjuru negeri, dari yang sederhana hingga yang mewah. Salah satu jenis nasi goreng yang unik dan memiliki keistimewaan tersendiri adalah nasi goreng mawut ala Abang Kaki Lima.
Nasi goreng mawut memiliki bahan-bahan yang cukup spesial dibandingkan nasi goreng pada umumnya. Berikut resep nasi goreng mawut ala Abang Kaki Lima yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
– 400 gram nasi dingin
– 150 gram mie kuning
– 100 gram daging sapi, iris tipis
– 50 gram kecambah
– 3 buah bakso sapi, potong-potong
– 2 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai rawit, iris halus (atau sesuai selera)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh saus tiram
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan daging sapi dan bakso sapi, tumis hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kecambah dan cabai rawit, aduk rata.
5. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
6. Tambahkan nasi dingin dan mie kuning, aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk kembali hingga rata.
8. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
9. Angkat nasi goreng mawut ala Abang Kaki Lima, sajikan selagi hangat.
Nasi goreng mawut ala Abang Kaki Lima merupakan sajian yang kaya akan rasa dan tekstur. Dengan campuran mie kuning, daging sapi, bakso sapi, kecambah, dan telur, membuat nasi goreng mawut ini sangat spesial dan menggugah selera. Untuk memberikan sentuhan pedas, cabai rawit dapat ditambahkan sesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan saus tiram, agar nasi goreng mawut ini memiliki rasa yang pas dan nikmat.
Ringkasan resep nasi goreng mawut ala Abang Kaki Lima:
– Gunakan nasi dingin untuk membuat nasi goreng mawut.
– Tambahkan mie kuning, irisan daging sapi, potongan bakso sapi, dan kecambah untuk membuat nasi goreng mawut yang lebih spesial.
– Tumis bawang putih, cabai rawit, dan telur sebelum menambahkan nasi dingin dan mie kuning.
– Tambahkan kecap manis dan saus tiram, berikan garam dan merica secukupnya.
