Nasi goreng abang abang, atau yang biasa disebut sebagai NASGOR ABANG ABANG, merupakan salah satu makanan khas dari Jakarta yang memiliki rasa yang enak dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Anda dapat dengan mudah menemukan makanan ini di warung-warung atau dijual oleh pedagang kaki lima di berbagai sudut kota Jakarta. Namun, untuk memastikan bahwa kamu memakan nasgor abang abang yang enak dan sehat, kamu juga bisa memasaknya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 300 gram nasi dingin
– 1 buah telur ayam, kocok lepas
– 2 buah sosis, diiris tipis-tipis
– 150 gram daging ayam, diiris tipis-tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 2 sendok teh penyedap rasa
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 50 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan sosis dan daging ayam. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai matang.
3. Tambahkan nasi yang sudah dingin dan aduk rata dengan bumbu sosis dan ayam. Masukkan kecap manis dan saus tomat. Aduk rata lagi hingga semua bumbu tercampur merata dengan nasi.
4. Tambahkan penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata kembali seluruh bahan sampai merata.
5. Tuangkan telur yang sudah d kocok di atas nasi, dan aduk sampai nasi dan telur tercampur merata. Masak selama kurang lebih 5 menit, sejajar dengan penggorengan hingga nasi kelihatan sedikit renyah dan kecoklatan.
Nasi goreng abang abang siap disajikan diatas piring. Taburi dengan seledri dan bawang goreng sebagai hiasan.
Nasi goreng abang abang merupakan makanan yang mudah diakses dan memiliki rasa yang enak. Meskipun terlihat mudah, membuat nasi goreng abang abang tetap memerlukan teknik agar rasanya enak dan sehat. Berikut ini adalah ringkasan resep membuat nasi goreng abang abang:
Ringkasan:
– Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan sosis dan daging ayam. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai matang.
– Tambahkan nasi yang sudah dingin dan aduk rata dengan bumbu sosis dan ayam.
– Masukkan kecap manis dan saus tomat. Aduk rata lagi.
– Tambahkan penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata.
– Tuangkan telur yang sudah d kocok diatas nasi, dan aduk sampai nasi dan telur tercampur merata. Masak selama kurang lebih 5 menit.
