Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Resep nasi goreng merah dari Makassar, salah satu kota di Sulawesi Selatan, menambah variasi di antara banyak varian nasi goreng di Indonesia. Resep ini mungkin membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama dibandingkan dengan resep nasi goreng lainnya, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram nasi
– 250 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris memanjang
– 3 buah cabai hijau, iris memanjang
– 2 sendok makan pasta tomat
– 1 sendok teh kecap manis
– 1/4 sendok teh lada
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Bumbu pelengkap seperti kerupuk dan acar timun
Prosedur pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam fillet dan tumis hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan pasta tomat, kecap manis, lada, dan garam secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
6. Masak hingga nasi dan ayam benar-benar matang.
7. Sajikan nasi goreng merah dengan kerupuk dan acar timun sebagai bumbu pelengkap.
Resep nasi goreng merah khas Makassar mungkin sedikit berbeda dengan nasi goreng merah pada umumnya. Namun, respon yang didapat dari orang-orang yang sudah mencobanya selalu sangat positif. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan bisa membuat nasi goreng merah yang lezat dan unik untuk ditemani keluarga atau teman-teman Anda.
Ringkasan:
– Nasi goreng merah khas Makassar adalah variasi nasi goreng yang unik dan lezat.
– Resep ini membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama dibandingkan dengan resep nasi goreng lainnya.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah nasi, ayam fillet, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, pasta tomat, kecap manis, lada, minyak goreng, dan garam.
– Proses pembuatannya meliputi tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan ayam fillet, tambahkan pasta tomat, kecap manis, lada, dan garam, tambahkan nasi, tambahkan cabai merah dan hijau, dan masak hingga matang.
– Sajikan dengan bumbu pelengkap seperti kerupuk dan acar timun.
