Ayam Goreng Mentega Kering. Resep Ayam Goreng Mentega – Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng yang panas begitu saja, maka kali ini kalian bisa mencoba menu baru dengan rasa yang tidak kalah nikmat yaitu ayam goreng mentega. Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan! Lihat juga resep Ayam goreng mentega enak lainnya!
Marinasi ayam: lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas agar bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Saus mentega: panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay hingga harum Masukkan ayam goreng, saus Inggris, Bango Kecap Manis, dan garam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Mentega Kering menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Mentega Kering
- Ini 1 ekor of ayam (saya pake ayam kampung uk kecil). Potong2.
- Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 3 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 siung of bawang bombay, iris.
- Siapkan 3 cm of jahe, iris.
- Siapkan 2 siung of bawang putih cincang kasar.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Ini 1 sdt of minyak wijen.
- Bunda dapat 2 sdm of mentega.
- Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
- Ini secukupnya of Garam, gula, merica.
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Spesial: Bersihkan daging ayam, lumuri dengan bumbu halus sampai rata. Siapkan wajan, goreng ayam dalam minyak panas serta banyak. Goreng sampai kering, angkat, dan tiriskan. Masukkan bumbu: Tumis bawang Bombay sampai layu, masukkan bumbu lalu diaduk rata.
Langkah-langkah Ayam Goreng Mentega Kering
- Cuci bersih ayam. Balur dengan perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih. Diamkan di wadah tertutup di kulkas selama 2-3 jam.
- Goreng ayam hingga benar2 kering. Kalau tidak suka kering, cukup goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu2 dengan minyak dan mentega hingga layU, masukkan ayam. Bumbui dengan kecap dll. Aduk terus hingga meresap..
- Yummiiiii.
Masukkan ayam goreng, lalu biarkan sampai bumbu meresap. Tidak seperti ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng kalasan, dan resep ayam goreng lainnya yang biasanya harus diungkep terlebih dahulu, resep kali ini cukup sederhana dan mudah cara mengolahnya. Ayam Goreng Mentega Menu ayam paling favorit dan legendaris ini disukai juga oleh anak-anak. Karena rasanya gurih dengan balutan saus mentega yang manis harum. Ayam biasanya dipotong agak kecil dan digoreng kering.
