Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis). Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Sebenarnya masakan bersaus kental tidak hanya ayam yang dimasak dengan cara di goreng tepung saja. Halo sobat madangers Berikut tips membuat ayam koloke, atau ayam goreng tepung yang disiram saus asam manis. Makanan ini sangat cocok untuk makan malam.
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Bunda dapat memaasak Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) menggunakan 21 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis)
- Siapkan of Daging.
- Bunda dapat 2 fillet of paha ayam.
- Ini 5 sdm of tepung bumbu goreng.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of merica.
- Siapkan Secukupnya of bubuk ngohiong.
- Bunda dapat Secukupnya of bubuk bawang putih.
- Bunda dapat of Air putih.
- Bunda dapat of Saus asam manis.
- Siapkan 2 bh of tomat.
- Siapkan 1 bh of bawang putih.
- Ini 1 bh of bawang merah.
- Bunda dapat 1/2 bh of bawang bombay.
- Siapkan 1 bh of cabai merah besar.
- Bunda dapat 1 tangkai of daun bawang.
- Ini 5 sdm of saus tomat.
- Siapkan 2 sdm of saus sambal.
- Ini Secukupnya of gula.
- Bunda dapat Secukupnya of tepung maizena.
- Ini of Air putih.
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Selain ayam, anda juga bisa membuat koloke dari ikan maupun udang. Agar lebih bergizi, koloke juga dapat disajikan bersama dengan sayuran. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan.
Instruksi Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis)
- Potong dadu fillet paha ayam. Lumuri dengan garam, merica, bubuk ngohiong, bubuk bawang putih. Diamkan kurang lebih 1 jam.
- Larutkan tepung bumbu, tepung terigu ke dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga kental.
- Rendam fillet ayam ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna kuning keemasan. Tiriskan.
- Untuk saus asam manis, panaskan teflon. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga wangi.
- Masukkan tomat dan cabai.
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal bila kurang pedas. Tambahkan gula, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air, dan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.
- Siramkan saus ke atas daging ayam yang telah matang. Selamat menikmati :).
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Kalau ingin saus yang lebih banyak atau lebih menyerupai kuah, sebelum. Кадры из видео #AYAM TEPUNG & SAUS ASAM MANIS#. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
