Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep. Tinggal di goreng diwaktu di butuhkan. Ayam goreng bumbu ketumbar ini cocok untuk menjadi salah satu alternatif untuk ayam goreng bumbu, akan lebih enak jika disajikan dengan nasi hangat dan juga. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep
- Ini 6 ptg of ayam.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula merah.
- Ini 1 sdm of gula pasir utk rendaman ayam.
- Ini 500 ml of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Bunda dapat 1 butir of kemiri.
Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Semua rempah ini dihaluskan bersama, kecuali daun salam dan sereh, yang langsung dimasukkan bersama ayam saat.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep
- Bersihkan ayam dan potong² cuci lalu beri 1 sdm gula utk menghilangkan bau amis ayam dan tekstur ayam jd lembut, rasa daging lbh gurih lalu bilas hingga bersih, haluskan bumbu, masukan dlm ayam, diamkan kurleb 15 mnt.
- Panaskan minyak dlm wajan lalu masukan ayam sekaligus dan goreng hingga agak kuning jgn terlalu kering nanti ayam jd keras, angkat tiriskan.
- Siap di sajikan.
Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Goreng Suharti, Ayam Goreng Kremes Jogja, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Ungkep, Ayam Goreng Lengkuas, dan Ayam Goreng Mbok Berek. Ayam goreng ungkep ini mejadi populer karena rasanya yang gurih meresap sampai kebagian dalam ayam goreng. Ungkep sendiri adalah proses memasak dengan api kecil.
