Niiyama Tebaage (karaage sayap ayam/ sayap ayam goreng). Tebasaki chicken wing (sayap ayam goreng ala Jepang) Kriuk luarnya, dalamnya juicy, asin manis, pokoknya enak bgt.. Cus nyoba dimasak ayam goreng Karaage atau ala chicken popcorn buat nemenin nonton film di rumah Febie Floralies. Niiyama Tebaage (karaage sayap ayam/ sayap ayam goreng) Mgg lalu acara hanami bersama teman kantor suami, makanya st piring complementnya dibikin banyak banget, biar keliatan banyak.
Ayam filletnya saya ganti dengan sayap ayam sesuai stok di rumah. Duh wanginya semerbak ke seluruh antero rumah. Bunda dapat memaasak Niiyama Tebaage (karaage sayap ayam/ sayap ayam goreng) menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Niiyama Tebaage (karaage sayap ayam/ sayap ayam goreng)
- Siapkan 10 potong of sayap ayam (belah sedikit bagian dalam/boleh tusuk2 dgn garpu).
- Siapkan 2 bh of bawang putih geprek.
- Siapkan 80 ml of shoyu.
- Ini Secukupnya of minyak utk menggoreng (deep fried).
- Ini Secukupnya of garam jika di perlukan (sy skip).
- Ini of ✨complement✨.
- Ini of Salad telur (telur rebus, garam&merica, mayonaise).
- Siapkan Secukupnya of irisan halus kol segar siram mayonaise.
- Ini Secukupnya of potongan buah tomat.
Langkah-langkah Niiyama Tebaage (karaage sayap ayam/ sayap ayam goreng)
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan, kedalam ziplock beri shoyu dan geprekan bawang putih, diamkan / marinasi minimal 30 menit..
- Kelurkan ayam dr bahan marinasi, tiriskan.
- Panaskan minyak dlm wajan dgn suhu 180°, goreng ayam pd suhu tersebut selama 5 menit, kecilkan api, diamkan sebentar lalu angkat sayap goreng, tiriskan 1 menit dr sisa panas. Sajikan dengan complement✨ sesuai selera.
- Point: ☆menggoreng pada suhu tinggi adalah trik untuk membuat permukaan kering ☆sisa bahan marinasi taruh dlm kulkas, agar bisa di gunakan utk hidangan lainnya *paling lama penyimpanan st mgg dlm kulkas*.
