Ayam Goreng Cabai Hijau. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya – kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas – anda bisa menambahkan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Cabai Hijau menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabai Hijau
- Ini 1 ekor of ayam (1,4 kg).
- Ini 1,5 sdt of garam (sesuai selera lah ya).
- Bunda dapat 1 sdt of asam.
- Ini of minyak goreng.
- Ini 200 gr of cabe hijau.
- Bunda dapat 10 buah of bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Ini 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis, peras.
- Ini 1 batang of daun bawang.
Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Rasanya gurih dan lezat,siapa saja akan tergugah selera untuk mencicipi ayam penyet cabai hijau. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam penyet cabai hijau?
Instruksi Ayam Goreng Cabai Hijau
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, biarkan 15 menit. Goreng sampai matang dan kecoklatan.
- Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu, masukkan daun jeruk purut dan garam..
- Masukkan cabe hijau dan daun bawang, aduk sampai matang. Kecilkan apinya, beri air jeruk nipis. Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata..
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera anda. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi.
