Ayam goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kremes
- Ini 1/2 kg of ayam (saya pakai paha aja).
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 2 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Ini 3 lbr of daun jeruk.
- Ini 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 btng of sereh.
- Ini 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of kaldu bubuk (saya pakai totole).
- Bunda dapat 1 bks of santan.
- Siapkan 3 sdm of tepung beras.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam goreng kremes
- Cuci bersih ayam sisihkan.
- Kupas lalu cuci bumbu kemudian potong2ete.
- Setelah dipotong2 tumis sebentar hingga harum,kemudian haluskan.
- Tumis bumbu lagi sebentar lalu masukkan ayam aduk sebentar biar bumbu rata (kecilkan api ya),kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam masukkan garam,kaldu bubuk & setengah santan biarkan mendidih balik ayam biar matang merata biarkan sampai airnya menyusut.
- Setelah air menyusut angkat ayam sisihkan.
- Untuk membuat kremesannya siapkan wadah masukkan 3 sdm tepung beras tambah air,sisa santan aduk hingga rata kemudian masukkan sisa bumbu ayam koreksi raya boleh ditambah garam lagi (adonan lbh cair dr adonan peyek ya).
- Goreng ayam dengan cara masukkan ayam kedlm adonan goreng sampai coklat keemasan lakukan sampai ayam hbs,kemudian sisa adonan kita buat kremesnya dengan cara tuang adonan agak tinggi diatas minyak panas biarkan jangan dibalek kalau udah kokoh kumpulkan balek sebentar lalu angkat lakukan sampai hbs..
- Cara penyajian ambil ayam yg sdh digoreng kemudian taburi kremesan yg sdh dihancurkan makan dengan nasi panas,lalapan & sambel selamat menikmati 😋👍.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
