Ayam Goreng Cabe hijau. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Cabe hijau menggunakan 8 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabe hijau
- Bunda dapat 1 kg of Ayam (potong sesuai selera).
- Ini 2 siung of bawang putih (untk ungkep ayam).
- Siapkan 1 ons of Cabe hijau panjang.
- Ini 5 biji of Bawang Merah.
- Bunda dapat 3 siung of Bawang Putih.
- Bunda dapat 1 buah of Tomat.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Ini secukupnya of Gula dan garam.
Untuk membuat ayam penyet cabai hijau sangat mudah. Tujuannya agar ayam empuk dan tidak berbau amis. Ayam tidak perlu diungkep, Anda hanya melumuri ayam dengan bumbu dan rempah, kemudian digoreng. Ayam goreng terasa lebih lezat karena dipenyet dengan cabai hijau.
Instruksi Ayam Goreng Cabe hijau
- Ungkep Ayam sebentar dgn tambahan garam dan bawang putih geprek.
- Rebus/ kukus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat sampai layu,tiriskan.
- Goreng ayam yg sdh di ungkep, sisihkan.
- Haluskan cabe, bawang, tomat yg sdh dikukus, (jangan terlalu halus) tambah kan garam dan gula secukupnya.
- Masuk halusan cabe ke minyak goreng panas sisa goreng ayam tdi, kompor dalam keadaan mati, aduk2 sebentar lalu masuk ayam goreng aduk rata.
- Hidupkan kompor panaskan sebentr agar ayam dan cabe menyatu +/- 5 menit.
- Ayam goreng cabe hijau siap dihidang kan..
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.
