Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Siapkan 5 potong of paha ayam.
- Siapkan 2 batang of serai; keprek.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 5 sdm of tepung beras.
- Siapkan 3 sdm of tapioka.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula, air.
- Bunda dapat of Bumbu Halus :.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai, garam dan juga gula. Tumis hingga matang.
- Tuang air (kira-kira bisa menenggelamkan 5 potong paha ayam), biarkan hingga mendidih baru kemudian masukkan ayam..
- Masak hingga daging ayam matang dan bumbunya meresap. Setelah matang, goreng ayam hingga kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil (agar ayam tidak keras).
- Ambil air bumbu sisa ungkepan ayam, masukkan tepung beras dan tapioka. Tambahkan air jika dirasa masih terlalu kental. Adonan kremesan ini harus encer yaa. Jangan lupa cicipi rasanya, jika kurang asin bisa ditambah garam lagi..
- Tuang ke botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi (4 sampai 5 lubang), goreng dalam minyak panas hingga garing kecoklatan. (Tekan bagian tengah botol saat menuangnya ke wajan, tekan tengah sambil botolnya diputar-putar agar adonan kremes menyebar dan tidak menumpuk di tengah).Lakukan hingga adonan habis..
- Sajikan ayam goreng bersama kremesan dan sambal goreng terasi 😉.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
