admin Ayam Goreng Kecap Lada Hitam. Lihat juga resep Ayam Lada Hitam enak lainnya! Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose.
Hari ni kita story pasal ayam Masak Lada Hitam. Banyak versi gak cara nak masakkan ni.. Dah siap goreng toskan minyak ye. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kecap Lada Hitam menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap Lada Hitam
- Ini 1/2 Kg of Ayam Ras (ayam negri).
- Ini 1 ruas of kunyit (untuk bumbu rebusan).
- Siapkan 1/2 ruas of jahe (untuk bumbu rebusan).
- Ini secukupnya of Air (untuk merebus).
- Siapkan secukupnya of Kecap (saya pakai Bango).
- Ini 1 sachet of Saori saos Lada hitam.
- Ini secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 3 buah of Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah of Bawang Putih.
- Siapkan 2 Buah of Cabai Merah.
- Ini 5 buah of Cabai Rawit (sesuai selera).
- Ini secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Penyedap Rasa (saya Skip).
- Siapkan of Taburan bawang goreng (optional bisa pakai bisa tidak).
Panaskan minya. tumiskan bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan sedikit air dan lada hitam. Lada hitam ini bisa menambag cita rasa ayam kecap, sehingga kamu nggak perlu takut kalau cabenya dikit nggak akan pedas. Tetap pedas kok, malah rasanya akan mirip rica-rica, namun masaknya super simple.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap Lada Hitam
- Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera, sisihkan..
- Haluskan kunyit dan jahe, lalu masukan kedalam panci atau wajan yg sudah berisikan air. Lalu masukan ayam. Rebus kurang lebih selama 25 menit. Angkat lalu sisihkan..
- Goreng Ayam yg sudah direbus tadi dengan api sedang, hingga berubah warna menjadi kuning keemasan atau sesuai selera jika ingin lebih garing. Angkat sisihkan..
- Iris tipis atau iris serong Bawangmer,bawangput, cabai merah, cabai rawit.
- Tumis irisan2 bumbu tersebut dengan api kecil hingga harum, lalu masukan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan tersebut. Masukan garam, kecap secukupnya dan masukan 1 sachet saori saos lada hitam, dan tambahkan air sedikit..
- Aduk rata dan biarkan selama 5 menit agar bumbu kecap meresap kedalam ayam. Koreksi rasa. (Dalam proses ini api harus tetap kecil, karna jika api besar masakan akan gosong dan lengket).
- Jika dirasa sudah cukup, matikan kompor. Masakan siap dinikmati. 😊.
Cara Membuat Ayam Goreng Lada Hitam. Pastikan bahan-bahan tersebut telah Anda siapkan semua. Selanjutnya, saatnya eksekusi dengan melakukan langkah-langkah resep ayam lada hitam goreng berikut ini. Mungkin Anda Juga Suka: Resep Ayam Lada Hitam! Untuk Anda yang suka ayam goreng dan merasa bosen kok gitu-gitu aja.
