Ayam Goreng Kampung Ketumbar. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu ketumbar pedas enak lainnya! Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit.
Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam hingga rata. Dalam panci, taruh ayam bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air lalu masak dengan api sedang (sambil panci ditutup) hingga mendidih dan air menyusut. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kampung Ketumbar menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kampung Ketumbar
- Siapkan 2 ekor of ayam kampung.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini Segenggam of ketumbar.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 1 batang of sereh.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of air.
Tidak ada yang menyangkal bahwa ayam goreng ketumbar adalah salah satu menu masakan yang sangat enak dan sangat bagus untuk menjadi pendamping makan nasi alias lauk. Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Kali ini kami ingin membagikan resep ayam goreng dengan bumbu ketumbar.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kampung Ketumbar
- Siapkan bahan untuk di haluskan. Kecuali sereh dan lengkuas cukup di geprek. Daun salam dibiarkan saja..
- Setelah halus, panaskan minyak kemudian tumis semua bahan sampai harum..
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih kemudian aduk sebentar sampai bumbu tercampur. Setelah itu ungkep sebentar sampai lemak ayam keluar. Kemudian tambahkan air. Ungkep kembali..
- Setelah diungkep kurang lebih 30 menit, masukkan garam dan gula. Jika suka tambahkan penyedap. Test rasa. Biarkan air sampai menyusut dan ayam mulai empuk.kemudian dinginkan..
- Siapkan wajan baru. Tambahkan minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas. Setelah panas masukkan ayam, kemudian goreng sampai kecoklatan. Ayam goreng kampung ketumbar siap dinikmati 😊.
Ayam goreng merupakan menu yang paling dicari dan disukai hampir oleh semua orang dari berbagai usia. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Kali ini kami ingin membagikan resep ayam goreng dengan bumbu ketumbar. Ayam goreng merupakan menu yang paling dicari dan disukai hampir oleh semua orang dari berbagai usia.
