Ayam Goreng Ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar menggunakan 15 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar
- Siapkan 1 ekor of Ayam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 8 siung of Bawang putih ukuran sedang.
- Bunda dapat 5 siung of Bawang merah ukuran sedang.
- Bunda dapat 1 sdt of Ketumbar butiran.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Bunda dapat 1 1/2 ruas of Kunyit.
- Bunda dapat 2 batang of Sereh geprek.
- Bunda dapat 1 buah of Lengkuas ukuran besar geprek.
- Siapkan 5 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat 1/2 sachet of Ketumbar bubuk.
- Ini secukupnya of Air.
- Bunda dapat 1/2 sdt of Gula pasir.
- Siapkan sedikit of Lada halus.
- Ini 2 buah of Jeruk nipis.
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ketumbar
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih ayam tiriskan, kemudian lumuri dengan jeruk nipis tunggu beberapa menit..
- Buat bumbu halus, lengkuas dan sereh digeprek. Masukkan ayam dan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas ke dalam wajan dan tambahkan air aduk menggunakan tangan. Panaskan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan ketumbar bubuk, lada halus, gula pasir, test rasa dan angkat. Siap untuk digoreng. 🐓.
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
