Ayam crispy bumbu ketumbar. bumbu yang di haluskan Bawang merah Bawang putih Jahe Lengkuas Kunyit Kemiri Ketumbar Lada Ayam ungkeb mamih ini bisa buat ayam goreng dan ayam bakar Jangan lupa cek video mamih resep sate empuk. Tidak ada yang menyangkal bahwa ayam goreng ketumbar adalah salah satu menu masakan yang sangat enak dan sangat bagus untuk menjadi pendamping makan nasi alias lauk. Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia.
Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan. Jika ingin hasil yang lebih crispy beri tepung bumbu (saya pakai tepung bumbu sasa) Goreng dengan api kecil. Kali ini kami ingin membagikan resep ayam goreng dengan bumbu ketumbar. Bunda dapat menyiapkan Ayam crispy bumbu ketumbar menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy bumbu ketumbar
- Ini 250 gr of daging ayam filet.
- Bunda dapat of Minyak goreng untuk menggoreng.
- Bunda dapat of Bahan marinasi :.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Ini 1/2 of sd kaldu bubuk ayam.
- Siapkan of Bahan pencelup :.
- Ini 4 sdm of tepung bumbu serbaguna.
- Ini secukupnya of Air dingin.
- Ini of Bahan tepung kering :.
- Siapkan 6 sdm of terigu serbaguna.
- Siapkan 4 sdm of tepung beras.
- Ini 3 sdm of tapioka.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Bunda dapat 1 sachet of penyedap rasa.
- Bunda dapat 1/2 sdt of baking powder.
Ayam goreng merupakan menu yang paling dicari dan disukai hampir oleh semua orang dari berbagai usia. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Dengan membuat ayam crispy sendiri tentu akan mendapatkan olahan yang sehat dan terjaga kualitasnya. Bahkan bahan untuk membuat ayam crispy pun juga sangat mudah sekali dijumpai.
Instruksi Ayam crispy bumbu ketumbar
- Cuci ayam hingga bersih lalu potong memanjang.
- Campurkan bumbu marinasi diamkan ayam 30menit di kulkas.
- Campur bahan pencelup dan buat bahan tepung kering di wadah yang berbeda.
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan pencelup aduk sampai semua terbalur lalu gulingkan di bahan tepung kering aduk pijat² ayam sampai semua tercampur rata.
- Panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah di balur tepung (jangan lupa hentakkan sebelum masuk penggorengan)goreng hingga kecoklatan dengan api kecil,angkat tiriskan.
Cukup dengan menyediakan daging ayam serta tepung dan bumbu, ayam crispy bisa dibuat. Kalo agak gosong dikit gpp ya itu efek dari gula merah nya hehe Buat bumbu halus, lengkuas dan sereh digeprek. Masukkan ayam dan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas ke dalam wajan dan tambahkan air aduk menggunakan tangan. Panaskan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan ketumbar bubuk, lada halus, gula pasir, test rasa dan angkat.
