Ayam goreng Sambel bawang. Bosan dengan sambel terasi, yuk coba sambel bawang putih. Di jamin gurih cocok utk dimakan bersama ayam goreng😋. Karena dirumah cmn berdua dgn suami, jadi bikin nya sedikit aja ya.
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Bunda dapat memaasak Ayam goreng Sambel bawang menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Sambel bawang
- Siapkan 1/2 kg of paha ayam.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of sere memarkan.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk sobek sobek.
- Ini 400 ml of air.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu halus.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 2 cm of kunyit.
- Ini 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of Ketumbar.
- Bunda dapat Secukupnya of gula pasir.
- Ini Secukupnya of garam.
- Bunda dapat of Bahan sambel bawang.
- Bunda dapat 13 buah of cabe rawit (bisa dikurangi klo tdk suka pedas).
- Ini 2 buah of cabe keriting.
- Ini 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap rasa.
- Bunda dapat 1 sdt of minyak panas(harus panas).
- Ini sesuai selera of Lalapan.
Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak. Lalu, siram sambal dengan menggunakan minyak goreng panas sisa goreng ayam secukupnya. Letakkan ayam tepung yang sudah ditiriskan tadi diatas sambal, lalu geprek menggunakan ulekan.
Instruksi Ayam goreng Sambel bawang
- Cuci bersih ayam,kemudian rendam +- 10 mnt dgn perasan jeruk nipis.setelah itu cuci bersih..
- Panaskan air setelah mendidih masukkan salam,sere,daun jeruk,bumbu halus dan ayam,sambil sesekali diaduk biar rata matangnya,ungkep sampai air menyusut.angkat sisihkan..
- Panaskan minyak,lalu goreng ayam sampai kecoklatan/matang..
- Uleg bahan sambal,cabe, bawang putih,garam,penyedap rasa setelah halus tuang minyak panas kedalam sambalnya..
- Sambel bawang,ayam goreng, lalapannya siap disajikan..
Selesai, ayam geprek sambal bawang siap dihidangkan. Aneka resep olahan ayam goreng memang semakin banyak dengan berbagai variasi bumbunya, apalagi jika bicara sambal, entah berapa ratus jenis sambal di Indonesia ini yang bisa Anda temui disetiap daerahnya. Resep ayam geprek bumbu sambal bawang ini merupakan perpaduan antara renyahnya goreng daging ayam dengan lezatnya sambal bawang. Bawang goreng has slightly bitter yet savoury flavour. Crispy fried shallots are often sprinkled upon steamed rice, fragrant coconut rice, fried rice, satay, soto, gado-gado, bubur ayam and many other dish as a condiment as well as garnishing.
