Ayam Goreng Serundeng. Anak sulung minta ayam goreng serundeng. Tapi stok rempah dan bumbu tidak komplit. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya. Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Bunda dapat 500 gr of ayam, potong jd 8 (sy pke bag.paha atas).
- Ini 250 gr of tempe, potong tebal, kerat2.
- Bunda dapat 2 lbr of daun salam.
- Ini 3 lbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Ini 1 btg of serai, memarkan.
- Ini 150 gr of kelapa parut, memanjang.
- Bunda dapat Secukupnya of garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam.
- Bunda dapat 700-800 ml of air, utk mengungkep.
- Siapkan Secukupnya of air, optional, (utk blansir ayam).
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Ini of ♦ Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 btr of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar, sangrai.
- Bunda dapat 3 btr of kemiri, sangrai.
- Ini 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat of ♦ Pelengkap :.
- Siapkan of Sambel terasi (sudah posting).
- Ini of Lalapan (timun, kol, kacang panjang, sesuai selera).
Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh.
Instruksi Ayam Goreng Serundeng
- Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS.
- Siapkan bumbu halus. daun salam, sereh, Potong2 tempe, kerat-kerat kan..
- Siapkan wajan, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Aduk2, cicipi rasanya. Ungkep dan ditutup. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. ♦TAMBAHKAN AIR PANAS, SCK JIKA AYAM BELUM MATANG..
- Pisahkan ayam dan tempe dari kelapanya..
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe, ayam dan terakhir serundeng kelapanya. Angkat dan tiriskan dg tisu dapur. ♦MENGGORENG SERUNDENGNYA SAMBIL DIADUK2 YA BIAR TDK GOSONG..
- Sajikan dengan nasi hangat+sambal+lalap…
Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Untukmu yang sedang mencari menu rumahan yang praktis dan lezat, resep ayam goreng surundeng bisa jadi pilihan tepat. Popso Ayam Goreng Serundeng kini tersedia di Klik Indomaret. Wilayah: Kota Jakarta Pusat , Gunung Sahari Selatan.
