Ayam goreng Laos. Masukkan ke dalam baskom potongan ayam, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan laos yang telah diparut sampai rata.; Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang.
Walaupun sederhana tetapi rasanya tidak kalah dengan ayam goreng kalasan. Resep ayam goreng yang harus dicoba berikutnya adalah versi ncc. Pada dasarnya sebenarnya resep ayam goreng lengkuas ncc ini menggunakan bumu yang mirip dengan ayam goreng laos lainnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng Laos menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Laos
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam,potong.
- Siapkan 5 buah of tahu putih,potong jadi 2.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Ini secukupnya of garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa.
- Bunda dapat 1 bonggol of lengkuas,parut.
- Bunda dapat of bumbu halus :.
- Ini 3 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe dan kunyit.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Ini of air untuk merebus / ungkep.
- Siapkan of minyak untuk menggoreng.
- Bunda dapat of sambal terasi.
- Bunda dapat of lalapan timun,kol,terong goreng.
Perbedaannya hanya sedikit, yaitu di daun jeruk dan jahe yang erfungsi untuk mengurangi bau khas daging ayam potong nya. Ayam Goreng Laos Serundeng Recook resepnya bunda CICI dari Karawang, terima kasih nggeh bunda🙏. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan titik jika sudah angkat dan tiriskan. Goreng dengan api sedang, setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. (Goreng ayam dan bumbunya secara terpisah agar bumbu tidak gosong) ayam goreng laos siap disajikan Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Langkah-langkah Ayam goreng Laos
- Haluskan bumbu termasuk sereh dan daun jeruk,setelah bumbu halus masukan dalam panci tambahkan air,gula garam,merica bubuk,penyedap rasa,daun salam serta ayam,lengkuas dan tahu. Didihkan sampai air sedikit menyusut. *usahakan semua bahan terendam air..
- Setelah sedikit menyusut,matikan api. Tiriskan ayam dan tahunya..
- Panaskan minyak,goreng ayam dan tahu sampai kuning kecoklatan dan sedikit garing..
- Ayam goreng laos pun siap dihidangkan bersama sambal,lalapan dan nasi hangat. Selamat mencoba.😊.
- Untuk laos,saring air ungkepan ayam. Ampas laos dapat digoreng kering.😊.
- .
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Dengan menggunakan air kelapa ini umumnya ayam akan lebih empuk dan gurih dibandingkan ayam goreng laos yang menggunakan air biasa. Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka lalaban seperti kol, daun selada, timun, terong dan lain sebagainya untuk menambah nabsu makan anak-anak dan keluarga. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini.
