admin Ayam goreng sambal terasi. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya.
Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep ayam goreng terasi berikut ini! Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng sambal terasi menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng sambal terasi
- Bunda dapat 500 gram of ayam potong.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of air cuka.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Bunda dapat 1 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 cm of lengkuas.
- Ini of Sambal :.
- Siapkan 20 of cabe rawit (sesuai selera).
- Ini 2 buah of tomat segar.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 keping of gula merah.
- Siapkan 65 gram of terasi udang.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat of Lalap: kol, daun kemangi, mentimun, terong lalap.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Ini Secukupnya of air.
Lihat juga resep Ayam Goreng Sambal belacan enak lainnya! Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sambal terasi ini bahan bahannya saya bikin mentah aja seger kecuali terasinya harus matang ya 😁.
Instruksi Ayam goreng sambal terasi
- Potong ayam, lumuri dengan air cuka diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Haluskan bumbu, memarkan sereh. Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tunggu hingga harum, masukkan air dan garam aduk masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan ungkeb sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin selanjutnya goreng..
- Sambal: goreng semua bahan kemudian haluskan dan tambahkan garam dan gula kemudian goreng kembali..
- Saran menyajikan: cuci bersih semua bahan lalap, potong sesuai selera. Di tempat tata semua lalap dan sambal di mangkok kecil kemudian taruh ayam. Sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba..
Di padukan ma kol goreng ma ceplok aja dah yummy banget hehe emang isi kulkasnya cuman ada itu kali 😬. Lihat juga resep Ayam Goreng Terasi enak lainnya! How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Lihat juga resep Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt) enak lainnya! Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang, sambal terasi punya cita rasa khas yang akan membuat ayam gorengmu 'naik kelas'.
