Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas
- Bunda dapat 500 gr of ayam.
- Bunda dapat 300 ml of minyak sayur.
- Siapkan of air secukupnya untuk merebus.
- Ini of bumbu.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 2 sdm of garam (bisa lebih tergantung selera).
- Bunda dapat 8 sdm of lengkuas giling (mau nambah lagi juga enak, saya suka rontokan bumbu lengkuasnya kalo udah digoreng).
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 batang of serai.
- Ini 2 cm of kunyit (yg udah tua biar warnanya tajam).
- Ini 4 cm of jahe.
- Ini 4 of blembar daun jeruk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Potong-potong ayam sesuai keinginan (kalo saya sukanya kira-kira 5cm biar bumbunya meresap, tapi kadang kalo belinya udah dipotong-potong sama yang jual ya lebih enak tinggal menyesuaikan) cuci berulang-ulang (biasanya 3x) kemudian rendam didalam air bersih biar darahnya keluar.
- Nyalakan kompor, rebus air dengan menggunakan panci kurang lebih 3 gelas (sambil nungguin bumbu siap).
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, garam, kemiri, ketumbar, dan jahe masukkan kedalam rebusan air.
- Tambahkan daun salam, lengkuas giling, daun jeruk, dan daun serai setelah air mendidih masukkan daging ayam kemudian aduk rata sampai ayamnya tertimbun bumbu dan tutup pancinya dengan rapat tunggu sampai airnya menyusut sehingga bumbu meresap.
- Setelah matang matikan api dan biarkan agak dingin kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak kemudian gorenglah ayam dengan bumbu sampai warnanya berubah agak kecoklatan, setelah matang angkat dan siap untuk disajikan.
- Biasanya saya makan dengan sambal dan lalapan (timun, tomat, kol mentah, daun ubi rebus, daun kangkung rebus, petai, dll).
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
