Ayam Goreng Balado. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Tapi sebenernya mau pake jeruk nipis, jeruk purut, limau kasturi ataupun cuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Balado menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado
- Siapkan 1 ekor of ayam yg sudah dibersihkan.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 1 sdm of lengkuas.
- Ini 1 sdm of jahe.
- Bunda dapat 1/2 sdm of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Bunda dapat of Untuk Ladonya :.
- Siapkan 1/4 kg of Cabe merah (digiling dengan garam kasar + bawang merah).
- Bunda dapat 1 buah of tomat iris.
- Siapkan 1/2 sdm of gula.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Balado
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, sampai agak kering.
- Goreng ayam dengan minyak panas, sisa bahan ungkepan digoreng.. taburi di atas ayam saat menyajikannya (utk ayam goreng tanpa lado).
- Untuk lado: semua bahan untuk lado dimasak dengan minyak bekas goreng ayam..
- Setelah lado matang, matikan kompor. Campur ayam goreng dgn lado tadi..
- Alhamdulillah…. selesai. Hidangkan rancak2 yooo… :D.
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.
