Bagaimana Cara Mengolah Ayam Goreng Lengkuas Yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 26 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas

1. Ini 1 kg of ayam,potong jd beberapa bagian,dicuci bersih.
2. Bunda dapat 1 batang of serai, memarkan.
3. Siapkan 5 cm of jahe, memarkan.
4. Ini 2 lembar of daun salam.
5. Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk,sobek2.
6. Siapkan 1 sendok teh of air asam.
7. Siapkan 100 gr of lengkuas yg uda dikupas, potong kecil2 lalu blender dg 200 ml air.
8. Ini 1 sdt of garam atau sesuai selera.
9. Ini 1 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk (sesuai selera).
10. Siapkan 1 liter of air untuk merebus.
11. Ini Secukupnya of minyak goreng utk menggoreng.
12. Ini of Bumbu Halus:.
13. Siapkan 5 siung of bawang merah.
14. Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
15. Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. Bunda dapat 3 cm of kunyit.
17. Bunda dapat 5 btr of kemiri.
18. Bunda dapat 1 sdt of gula pasir.
19. Ini of Sambal kecap:.
20. Siapkan 10 buah of cabe keriting atau sesuai selera.
21. Siapkan 1 siung of bawang merah.
22. Siapkan 1/2 sachet kecil of terasi ABC.
23. Siapkan 1/4 sdt of gula pasir.
24. Ini Sedikit of garam.
25. Siapkan 3 sdm of kecap manis.
26. Bunda dapat of Pelengkap: secukupnya bawang goreng.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!

Instruksi Ayam Goreng Lengkuas

1. Rebus air, daun salam, jahe, daun jeruk, dan sereh hingga mendidih. lalu masukkan bumbu halus, dan lengkuas blender..
2. Kemudian, masukkan potongan ayam,garam, dan kaldu ayam bubuk. Rebus dengan api besar hingga air menyusut 1/2 bagian. Tes rasa pada ayam.
3. Selanjutnya anda pisahkan ayam yang sudah direbus tadi dari bumbu nya dan goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Saring air bumbu. Lalu tekan2 ampasnya hingga tinggal sedikit kandungan airnya. Buang batang sere,daun salam-jeruk dan jahe..
5. Langkah terakhir, goreng bumbu/ampas yg sdh disaring tadi sampai kering kecoklatan dengan minyak banyak. Tiriskan. Masukkan ke dlm pres abon, lalu pres hingga minyak habis. Acak2 abon laos. Biarkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples. *klo tdk punya pres abon bisa pake saringan, tekan2 abon laos hingga myk keluar.*.
6. Sambal: haluskan cabe,bwg merah, gula garam dan terasi. Lalu tumis dg sedikit minyak goreng. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk lalu beri kecap. Aduk rata.tes rasa.
7. Cara penyajian: sajikan dg nasi hangat yg ditaburi bawang goreng, ayam goreng ditaburi dg abon laos. Nikmati dg sambal kecap. Masya Allah maknyuss.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.