Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu). Resep Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu). Resep Ayam Goreng Lengkuas Padang ayam goreng lengkuas padang spesial. Rumah makan yang menyajikan masakan Padang memang tidak ada duanya.
Resep ayam goreng beragam bumbu bisa kamu tiru disini. Tentu saja masing masing tempat tersebut mempunyai resep bumbu ayam kremes rahasia sendiri, tetapi pada umumnya cara membuat ayam goreng kremes tersebut tidak berbeda jauh kok. Resep ayam yang kita berikan dibawah juga tidak kalah kok rasanya apabila dibandingkan dengan berbagai macam resep kremes tadi. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu) menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)
- Siapkan 1 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Ini 50 gr of kemiri.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 20 gr of Lengkuas *parut.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 2 buah of telur.
- Ini 1 sdm of penuh margarin/blueband.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of kaldu jamur/totole.
- Bunda dapat of Tips jangan pakai bawang merah nanti tidak kering/tidak renyah.
Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya.
Instruksi Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)
- Cuci Ayam, beri perasan jeruk nipis jika suka.
- Siapkan Bumbu. Parut lengkuas, sisihkan… blender/haluskan bawang putih, kemiri, jahe & kunyit, jika sdh halus masukan lengkuas yg sdh diparut aduk rata lalu masukan telur, blueband, garam & totole aduk rata (kalau saya di blender sebentar lengkuas halus, margarin & telur barsama bawang putih dll itu). pindahkan ke wadah.
- Ayam yg sdh dicuci ditiriskan (sampai tidak ada airnya). kemudian masukan ayam ke dalam bumbu, lumuri semua potongan ayam dengan bumbu halus tadi. diamkan selama 1 jam (lebih lama lebih baik bumbu lebih meresap). *saya bisa sampai 2 hari di dalam kulkas ditempatkan di wadah tertutup.
- Jika ingin menggoreng pisahkan ayam & bumbu.. pertama goreng bumbu (tanpa ayam) agak banyak dalam minyak panas goreng hingga kuning ke coklatan angkat bumbu/kremes/kriuk (tiriskan). lalu masak ayam hingga matang. taburi ayam dengan kremes bumbu tadi yg sdh digoreng di awal. Ayam goreng siap dinikmati.
- Tips gak ribet, bisa juga kita beli bumbu jadi di pasar (bumbu ayam goreng). tapi minta hanya pakai bawang putih, kemiri, jahe, kunyit & parutan lengkuas (parutan lengkuas minta yg agak banyak). *minta lengkuas yg diparut bukan yg di haluskan. dirumah bumbu jadi tsb saya tambahkan lagi bawang putih & kemiri (pakai kemiri lebih banyak lebih enak).
- Tips menggoreng. jangan menggunakan wajan datar (teflon). pakai yg seperti panci krn bumbu akan mengeluarkan busa banyak (krn ada telur). biar dapur bersih minyak gak keluar kemana2.
- Selamat Mencoba.
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
