47. Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di. Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat memaasak 47. Ayam Goreng Padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 47. Ayam Goreng Padang
- Siapkan 1 ekor of ayam potong 8 bagian.
- Bunda dapat 1 of sereh geprek.
- Ini 2 of daun salam.
- Siapkan 2 of daun jeruk.
- Ini 1 of telur.
- Ini 200 gr of lengkuas parut.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 7 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 3 of kemiri.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I Eat I Shoot I Post and many more. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam.
Langkah-langkah 47. Ayam Goreng Padang
- Ini bahan2nyaaaa.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam jeruk, lengkuas parut hingga wangi lalu beri garam secukupnya.
- Masukkan ayam dan air secukupnya tidak usah banyak2, aduk rata.
- Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.
- Jika air sudah menyusut masukkan telur lalu campur rata ke semua ayam. Lalu pisah bumbu dan ayamnya.
- Goreng secara terpisah, goreng ayam hingga kecoklatan lalu goreng bumbu hingga kecoklatan pula. Angkat tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal maknyuuuss.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,. Bawang goreng has slightly bitter yet savoury flavour.
