Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Siapkan 500 gram of ayam, saya pakai bagian sayap.
- Ini 1 butir of telur.
- Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Bunda dapat 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Bunda dapat secukupnya of air.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Instruksi Ayam Goreng Padang
- Potong-potong ayam dan cuci bersih. Ulek bumbu hingga halus..
- Masukkan semua bahan diwajahnya (kecuali telur), tambahkan air hingga ayam terendah, lalu ungkep ayam sampai matang dan air habis..
- Kocok lepas telur, celup ayam kedalam kocokan telur dan goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba…..
A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
