Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Ini 1 kg of daging ayam.
- Siapkan of ±750 ml air.
- Bunda dapat 5 buah of serai, mermarkan dan iris tipis.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
- Ini 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1,5 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1,5 sdt of kunir bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Bunda dapat of Goreng sampai kecoklatan, lalu haluskan.
- Ini 5 buah of kemiri.
- Bunda dapat 8 buah of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa Cara Membuat Ayam Goreng Kuning: Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu sampai lunak dan matang. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Ini bumbunya, kunir bubuk dan lengkuas kelupaan masuk frame wkwk 😄.
- Pertama, goreng bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai kecoklatan. Setelah itu haluskan..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri yg sudah dihaluskan td sampai harum. Masukkan serai yang sudah diiris, tumis sebentar, lalu masukkan lengkuas, ketumbar bubuk, kunir, dan daun jeruk. Dari step ini aroma khasnya sudah tercium..
- Tambahkan air sedikit, lalu masukkan ayam. Balur seluruh bumbu di seluruh bagian ayam. Masak sebentar sampai ayam dominan berwarna putih; kira-kira sampai bumbu agak meresap..
- Tuang air yg banyak. Tunggu sampai mendidih, dan air agak berkurang baru dibumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kadang saya menambahkan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kunir bubuk di step ini andaikata rasanya kurang pas. Tapi ini opsional saja, soalnya takaran saya kira-kira 😅.
- Yummy, kalau air sudah berkurang banyak, ayam siap digoreng atau disimpan dulu di kulkas..
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan. Sangat mudah bukan cara membuat ayam goreng bumbu kuningini. Anda menyukai rasa ayam goreng tradisional yang gurih tapi malas membuatnya sendiri karena sering gagal? Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
