53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning. Ya intinya ayam diungkep terus digoreng.
Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Bunda dapat memaasak 53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
- Siapkan 1/2 ekor of ayam sayur.
- Bunda dapat of Bumbu Halus :.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 ruas of kunyit.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Ini of Garam.
- Ini of Bumbu Pelengkap :.
- Ini 1 batang of serai geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Gula.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Kaldu jamur.
- Siapkan of Lada bubuk.
Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Dapur Kita dengan bangga mempersembahkan menu Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang lezat,praktis dan dapat disimpan di.
Langkah-langkah 53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
- Siapkan bumbu halus, bumbu pelengkap dan ayamnya. Saya pakai setengah ekor ayam sayur..
- Uleg atau blender bumbu halus. Jika sudah rebus ayam bersama bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya.
- Rebus dengan api sedang hingga air habis. Setelah itu bisa digoreng. Selamat mencoba selamat menikmati 🤗😍.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep.
