Resep: Kepiting Saos Padang yang Spesial

Kepiting Saos Padang.

Bunda dapat memasak Kepiting Saos Padang menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saos Padang

1. Bunda dapat menyiapkan 4 ekor sebanyak kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak udang besar.
3. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak cumi.
4. Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak kerang.
5. Bunda dapat menyiapkan 4 buah sebanyak jagung manis.
6. Siapkan 1 buah sebanyak bawang bombai.
7. Siapkan 1 sdm sebanyak gula.
8. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak garam.
9. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Soas Pedas.
10. Siapkan sebanyak Jeruk nipis.
11. Siapkan 10 buah sebanyak cabe orange.
12. Siapkan 3 Butir sebanyak Telur ayam.
13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
14. Bunda dapat menyiapkan 10 sebanyak cabe merah.
15. Gunakan 1 ruas jari sebanyak jahe.
16. Gunakan 1 ruas jari sebanyak kencur.
17. Gunakan 1 ruas jari sebanyak kunyit.
18. Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak kemiri.
19. Gunakan 2 buah sebanyak tomat besar.
20. Gunakan 5 buah sebanyak bawang putih.
21. Gunakan 8 buah sebanyak bawang merah.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saos Padang

1. Kepiting, udang, kerang, cumi di bersihkan, rebus dengan air garam dan perasan jeruk nipis (direbus terpisah ya mom) setelah kepiting direbus angkat dan pecahkan bagian penjepit dengan ulekan aja mom jangan sampai hancur ya.
2. Blender semua bumbu yang dihaluskan..
3. Iris bawang bombai kemudian tumis, masukan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan irisan tomat, saos pedas, cabe orange utuh, gula, garam dan penyedap rasa lalu tambahkan air. Cicipi rasa.
4. Masukan kepiting, kerang, cumi dan udang biarkan meresap. Tambahkan air ya kalau airnya kurang banyak.
5. Setelah matang masukan telur kocok lepas di atas nya aduk aduk hingga telur menjadi seperti daging kepitingnya mom..
6. Angkat dan siap dihidangkan dengan jagung rebus biar lebih mantap mom.