Ayam goreng (bumbu kuning). Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng (bumbu kuning) menggunakan 13 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng (bumbu kuning)
- Siapkan 1 ekor of ayam (boleh kampung/negri).
- Siapkan 1 ruas of sereh,geprek2.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Ini 1/4 buah of air jeruk nipis.
- Bunda dapat of Bumbu haluskan:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawah putih.
- Ini 6 cm of kunyit, bakar,kupas.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 2 cm of jahe.
- Siapkan 1 sdt of garam (secukupnya,sesuai selera).
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita.
Instruksi Ayam goreng (bumbu kuning)
- Cuci bersih ayam,potong2.
- Rebus ayam+ Salam+sereh+daun jeruk,hingga air ber kaldu. Sisihkan..
- Letakkan ayam potong rebus pada wadah mangkok.
- Campurkan dengan bumbu halus+ perasaan jeruk nipis. Cek rasa..
- Biarkan selama kurang lebih 30 menit, supaya meresap..
- Siapkan minyak panas utk menggoreng.
- Goreng hingga warna kecoklatan..
- Bila ingin hasil ayam yang kriuk, gunakan api kecil saja supaya tidak cepat gosong. (Agak lama tapi bisa kriuk).
- Bila sudah mencapai warna yang diinginkan, angkat Dan tiriskan.
- Ayam goreng siap disajikan bersama sambal dan lalapan segar.
- Selamat mencoba.
- Warm regards, Maria Yunira.
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan.
