Cara Termudah Untuk Mengolah Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Yang Terenak

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Bunda dapat 4 Potong of Ayam Kampung.
2. Bunda dapat 1 Ruas of Lengkuas (parut).
3. Ini 2 of Daun Salam.
4. Ini 2 of Daun Jeruk.
5. Bunda dapat of Bumbu Halus:.
6. Bunda dapat 3 Siung of Bawang Merah.
7. Siapkan 2 Siung of Bawang Putih.
8. Siapkan Secukupnya of Kunyit.
9. Bunda dapat 1 Jari of Jahe.
10. Ini of Penyedap:.
11. Siapkan 1 Sdt of Garam.
12. Bunda dapat 1/2 Sdt of Gula.
13. Ini of Pelengkap:.
14. Siapkan 1/2 of Jeruk Nipis.
15. Ini 1 Sdt of Garam.

Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu..
2. Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit)..
3. Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi..
4. Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut..
5. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya..
6. Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan..