Ayam Goreng Bumbu Ungkep. Aduk-aduk secara merata dan ungkep secara merata sampai ayam menjadi setengah matang. Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Ungkep menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Ungkep
- Siapkan 4 buah of paha ayam.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini 2 of lembae daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas.
- Bunda dapat of air.
- Ini of Bumbu:.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Ini 2 cm of jahe.
- Bunda dapat 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
- Ini 1/2 sdt of garam.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan.
Instruksi Ayam Goreng Bumbu Ungkep
- Siapkan bahan..
- Cuci bersih ayam lalu masukkan ayam ke dalam panci. Blender bumbu hingga halus. Masukkan ke dalam panci, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Beri air hingga menutupi ayam. Masak hingga airnya asat. Matikan..
- Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan..
Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
